Yaralanma veya ameliyat geçirdikten sonra bireyler enfeksiyon riskini azaltmak ve yara iyileşmesine yardımcı olmak için sıcak, baharatlı, işlenmiş, yağlı, az pişmiş ve çiğ gıdaları tüketmekten kaçınmalıdır. Kaza veya ameliyattan kaynaklanan yaralar, virüslerin, bakterilerin, mantarların veya parazitlerin vücuda sızması için uygun bir ortam sağlar; bu da irin, şişme, ısı, kanama, sıvı sızıntısı ve yara iyileşmesinin gecikmesi gibi komplikasyonlara yol açar.
Nutrihome Beslenme Merkezi'nden Dr. Nguyen Anh Duy Tung, bulaşıcı komplikasyon riskini azaltmada ve yara iyileşmesini desteklemede bilimsel bir diyetin önemini vurguluyor. Hastalara, inflamatuar yanıtları kötüleştirebilecek, enfeksiyon, kanama veya alerji riskini artırabilecek ve iyileşme sürecini engelleyebilecek gıdalardan kaçınmaları önerilir.
Sıcak ve baharatlı yiyecekler, özellikle baş ve boyun bölgesindeki veya sindirim sistemindeki vücut mukozasını tahriş ederek yemek borusu reflü ve mide ülseri gibi komplikasyonlara yol açabilir. Benzer şekilde, yüksek düzeyde sağlıksız yağ içeren işlenmiş ve yağlı gıdalar, inflamatuar reaksiyonları tetikleyebilir, iyileşme sürecini yavaşlatabilir ve şişmeye neden olabilir.
Az pişmiş veya çiğ et, balık ve deniz ürünleri tüketmek, Salmonella ve E. coli gibi zararlı patojenlerin potansiyel kontaminasyonu nedeniyle enfeksiyon riskini artırır. Özellikle yaralanma veya cerrahi işlem sonrasında gıda zehirlenmesi ve kan enfeksiyonu gibi komplikasyonları önlemek için hastaların az pişmiş gıdalardan uzak durması çok önemlidir.
Ayrıca, gıda alerjileri bağışıklık sistemini zorlayabilir, kaynakları enfeksiyonlarla savaşmaktan ve yara iyileşmesini desteklemekten uzaklaştırabilir. Yara iyileşmesini engelleyebilecek alerjik reaksiyon riskini en aza indirmek için hastalar geçmişte alerjiye neden olan veya yeni ve tanıdık olmayan gıdaları hariç tutmalıdır. Ayrıca hastaların sıvı gıdalardan katı gıdalara kademeli olarak geçiş yapmaları, doğru besin alımını sağlamak için gün içinde daha küçük öğünler tüketmeleri önerilir.
Sonuç olarak, yaralanma veya ameliyat sonrası hastalar doktorların önerdiği beslenme kurallarına uymalı, yaranın ilerlemesini izlemeli ve olağandışı semptomlardan kaçınmalıdır. Uygun bir diyet planını takip etmek, bireyin iyileşme sürecine ve genel refahına önemli ölçüde katkıda bulunabilir.
