Stadyum inşaatından kaynaklanan tehditlere rağmen işletme açık kalıyor, satış vergisi teklifinin başarısızlıkla sonuçlanmasının ardından açılıyor

Stadyum inşaatından kaynaklanan tehditlere rağmen işletme açık kalıyor, satış vergisi teklifinin başarısızlıkla sonuçlanmasının ardından açılıyor

Green Dirt Farm kısa süre önce Kansas City'nin Crossroads bölgesindeki yeni lokasyonunun büyük açılışını kutladı. Bu, restoran için önemli bir gündü, özellikle de stadyumun satış vergisinin Kansas City ve Jackson County seçmenleri tarafından reddedilmesinden sonra. Green Dirt on Oak personeli, yeni mekanı, markanın ünlü peynirleri de dahil olmak üzere yerel kaynaklı yiyecekler sunan ve kendi bünyesinde yapılan bir buluşma yeri olarak tanımladı.

Yönetici Şef Oskar Arévalo, yeni lokasyonun arkasındaki konseptin bir kısmının peynir yapımını genişletebilmek olduğunu paylaştı. Restoran, tarladan sofraya, yemekleri için taze ve kaliteli malzemeler sunmanın gururunu yaşıyor. Ancak yeni mekanın dış etkenlerden dolayı yıkılma ihtimaline dair bir endişe vardı.

Belirsizliklere rağmen restoran planlandığı gibi ilerlemeye ve işletmeye açılmaya karar verdi. Arévalo, gelecekte her şeyin çözülüp gittiğini görmek için zaman, çaba ve bağlılık harcamaktan korktuğunu ifade etti. Yeni lokasyonun açılışı, binlerce seçmenin bölgenin kaderine ilişkin oy vermesinden sonraki gece meydana gelen tuhaf bir birliktelikti.

Arévalo, ilerleme kararının kolay olmadığını ancak restoranın vizyonuna tamamen bağlı kalmanın gerekli olduğunu kabul etti. Artık restoran nihayet açıldığından ve yeni yerinde faaliyet gösterdiğinden, hazırlık çalışmaları ve olası yıkım endişeleri geçmişte kaldı. Green Dirt Farm artık toplumda kendi ayak izini yaratıyor ve belirsizliğin gölgede bırakmadığı bir gelecek inşa ediyor.

Bir cevap yazın