Buffalo, New York’ta Juice Lounge’ın sahibi Bernice Lee, ciddi bir sağlık durumuyla olan kişisel mücadelesini Buffalo’nun Doğu Yakası’na daha sağlıklı yiyecek seçenekleri sunma misyonunu gerçekleştirmek için kullanıyor. Lee lupus hastalığıyla mücadele ediyor ve sağlıklı alternatifler sunarak toplumunda yaygın olan yiyecek çöllerine karşı mücadele etmeyi kendine amaç edinmiş.
Reçeteli ilaçları almasına ve durumu için günlük olarak tedavi görmesine rağmen Lee, kendisine ve başkalarına yardım etme motivasyonunu koruyor. Sağlığın ve sıhhatin önemine vurgu yaparak, “Zengin olmak için sağlıklı olmalısın” diyor. Juice Lounge’da o ve erkek kardeşi, bağırsak sağlığını ve genel refahı artırmak için zencefil, zerdeçal ve lif gibi doğal malzemeleri birleştirmeye odaklanıyor.
Bernice’nin kardeşi ve Juice Lounge’un ortak sahibi Keyon Lee, mahallelerindeki sağlıklı yemek seçeneklerinin eksikliğini giderme konusundaki kararlılığını paylaşıyor. Birlikte, topluluklarının sağlığına öncelik veren, besleyici gıdalara erişim söz konusu olduğunda sıklıkla göz ardı edilen kişileri iyileştirmeye ve desteklemeye çalışan bir alan yarattılar.
Juice Lounge’un bir müşterisi olan Rashad Fisher, sunulan smoothie’lerin hayatını değiştirdiğini belirterek, sunulan ikramların Siyah toplumunun sağlığı üzerindeki olumlu etkisini doğruluyor. Siyahi topluluk içindeki sağlık eşitsizliklerini gidermenin önemini vurguluyor ve Juice Lounge gibi seçeneklerin daha sağlıklı alışkanlıkları ve seçimleri teşvik etmedeki değerinin farkında.
Juice Lounge salıdan cumartesiye 11:00 – 18:45 saatleri arasında açıktır ve Buffalo, NY’de 2236 Genesee St. adresinde bulunmaktadır. Bernice ve Keyon Lee’nin özveri ve tutkusu, meyve suyu barlarını Doğu Yakası toplumu için daha sağlıklı bir yaşam tarzına açılan bir kapıya dönüştürdü.
