Restoran Operatörü Podcast'inin bu bölümünde sunucu, Networld Media Group'un genel editörü ve QSRweb.com ile PizzaMarketplace.com'un editörü Mandy Detwiler, bulut tabanlı bir teknoloji sağlayıcısı olan Revel Systems'in baş strateji ve pazarlama sorumlusu Chris Lybeer ile röportaj yapıyor . Lybeer, teknolojinin günümüzde restoran endüstrisini nasıl dönüştürdüğünü tartışıyor.
Lybeer'e göre teknoloji markaları, restoran alanında heyecan verici bir dönem yaşıyor; çünkü giderek daha fazla restoran, evin hem ön hem de arka işlemleri için teknolojiye güveniyor. Bugün sektörün karşılaştığı en büyük zorluklardan birinin gıda, emlak ve işçilik maliyetleri de dahil olmak üzere artan maliyetler olduğunun altını çiziyor. Bu durum restoranlar üzerinde daha verimli olmanın yollarını bulma konusunda büyük bir baskı oluşturuyor.
Lybeer, restoranların teknolojiyi benimseme konusunda geleneksel olarak geride kaldığını kabul ediyor ancak karşılaştıkları zorluklarla baş etmek için teknolojiden yararlanma fırsatı görüyor. Restoranlar teknolojiyi benimseyerek operasyonlarını kolaylaştırabilir ve genel verimliliklerini artırabilir.
Podcast bölümünün tamamını dinlemek için buraya tıklayın.
