Birkaç haftadır peynir endüstrisinde, başta Camembert peyniri olmak üzere bazı peynirlere eşlik eden meşhur ahşap kutuların, Avrupa Birliği’nin 2030 yılına kadar geri dönüştürülemeyen ambalajları ortadan kaldırma isteği nedeniyle ortadan kalkacağına dair söylentiler dolaşıyordu. Bu durum, sektördeki profesyonellerin tepkisine neden oldu. Ahşap ambalajın iyi muhafaza için şart olduğunu ve gelenekle yakından bağlantılı olduğunu savunan peynir sektörü, şunları söyledi: Camembert’in görüntüsünün de bu ahşap kutularla bağlantılı olduğunu ileri sürdüler.
Söylenti tamamen asılsız olmasa da, çevresel etkilerini sınırlamak için geri dönüştürülemeyen gıda ambalajlarını yasaklayacak bir Avrupa düzenlemesinin düşünüldüğü doğrudur. Ancak, korunan coğrafi işaret (PGI) ve korunan menşe adı (AOP) kapsamındaki ürünler bu yasağın dışındadır; bu, “orijinal” Camembert de Normandie AOP kutularının saklanması gerektiği anlamına gelir.
Ancak pastörize süt Camembert peyniri de dahil olmak üzere endüstriyel peynirlere yönelik ambalajların geleceği daha az kesindir. Uzun vadede ahşap kutulara yalnızca AOP peynirleri için izin verilirse, piyasada en çok temsil edilen endüstriyel Camembert peynirleri geleneksel ambalaj kullanma hakkını kaybedebilir. Bu durum, ahşap ambalajın ortadan kaybolduğuna dair söylentinin, sonuçla ilgilenen kişiler tarafından yayılmış olabileceği yönünde spekülasyonlara yol açtı.
