Madison, Wisconsin’deki JBC Coffee Roasters, Coffee Review’da düzenlenen uluslararası bir yarışmada 2023’ün 1 Numaralı Kahvesi ödülünü kazanarak dünyanın en iyi kahvesi seçildi. Şirketin ortak sahibi Laura Salinger Johnson, galibiyetin heyecanını dile getirerek, takımın kutlama için birbirine beşlik çaktığını belirtti. Şirketin yolculuğu, kurucusu ve ortak sahibi Michael Johnson’ın patlamış mısır makinesinde kahve kavurmasıyla başladı ve yaklaşık 30 yıllık bir özel kahve üreticisine dönüştü.
Ödüllü kahve JBC’den Wilton Benitez Pink Bourbon, 100 üzerinden 98 puan alarak rekor kırdı. Kahve, yüksek reytingi nedeniyle temmuz ayında sadece 24 dakikada tükendi. Salinger Johnson’a göre insanlar üst düzey kahvelere daha fazla maruz kalıyor ve bu kahvelerin eşsiz tadı ve kalitesini takdir etmeye başlıyorlar.
Yoğun çiçeksi notaları, hoş asiditesi ve daha tatlı, ipeksi gövdesiyle bilinen Pembe Bourbon kahvesinin pembe sakız, çilek çiçeği, böğürtlen tereyağlı kreması, portakal ve üzüm tatlarına sahip olduğu anlatılıyor. Hızlı bir şekilde tükenmesine rağmen JBC, yakın gelecekte, umarım 2024’ün başında geri getirmek için çalıştıklarını söylüyor.
JBC ve Pink Bourbon hakkında daha fazla bilgi edinmek için web sitelerini ziyaret edin.
