Bu leziz fındık unlu kurabiyeler, ekstra lezzet için eritilmiş çikolata ve kremalı fındık ezmesinin de eklenmesiyle mutlaka denenmeli. Malzemeler arasında çiğ fındık, un, kakao tozu, kabartma tozu, tuz, tereyağı, çikolata parçaları, esmer şeker, beyaz şeker, yumurta, vanilya özü, süt ve fındık ezmesi bulunur.
Hazırlamaya fındıkları kavurup mutfak robotunda öğüterek başlayın. Daha sonra kuru malzemeleri bir kapta karıştırıp, çekilmiş fındıkları ekleyin. Çikolata ve tereyağını birlikte eritip soğumaya bırakın. Ayrı bir kapta şekeri ve tereyağını hafif köpürene kadar karıştırın, ardından yumurtayı, vanilyayı ve sütü ekleyin, ardından eritilmiş çikolata karışımını ve unu ekleyin.
Hamuru pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın, şekere bulayın ve her bir topun içine başparmağınızı bastırın. Fırını önceden ısıtmadan ve 7-8 dakika pişirmeden önce kurabiyeleri gece boyunca dondurun. Fırından çıkar çıkmaz başparmağınızla çukurları derinleştirin ve her birine az miktarda eritilmiş fındık ezmesi ekleyin. Kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.
