2024’te sağlık süresini artırmaya odaklanmanın büyük bir trend olması bekleniyor ve Amerikalı uzun ömür uzmanı Dr. Michael Greger, bu hareketle uyumlu olan Nasıl Yaşlanmaz adlı yeni bir kitap yayınladı. Uzun ve sağlıklı bir yaşam sürmek için öncelikli tavsiyesi Mavi Bölge’den biri gibi yemek yemektir. Mavi Bölgeler, düşük kronik hastalık oranlarına ve uzun yaşam beklentisine sahip beş coğrafi bölgedir. Mavi Bölge diyeti öncelikle bitki bazlıdır; az miktarda balık, süt ürünleri ve yumurta ve çok az et içerir. Dr. Greger’in kitabı sağlığı iyileştirmek için bu diyetin nasıl takip edileceğine dair ipuçları sunuyor.
Mavi Bölgelerden biri olan Okinawa, dünyadaki en yüksek asırlık insan oranlarından birine sahip. Nişastalı karbonhidratlar açısından zengin beslenmelerinin uzun ömürlülüklerinde önemli bir faktör olduğu düşünülüyor. Okinawan’lar beni imo adı verilen ve antioksidanlar açısından zengin olan mor tatlı patatesleri severler. Turuncu tatlı patatesler de besinlerle dolu olduğundan iyi bir alternatiftir. Tatlı patateslerin tadını çıkarmanın kolay bir yolu, lezzetli ve besleyici bir garnitür olarak onları fırında kızartmaktır. Bu gibi gıdaların tüketilmesine odaklanan Dr. Greger’in kitabı, uzun ömürlülüğü ve genel sağlığı destekleyen bir yaşam tarzını benimsemek için pratik tavsiyeler sunuyor.
