Sonbahar sonu ve kış başında bahçelerde en güzel renklerini sergileyen süs lahanası, son yılların en popüler kış bitkisi haline geldi. Brassica oleracea’nın pembeden mora, beyazdan bejine kadar değişen parlak renkleri vardır ve sıcaklık on derecenin altına düştüğünde daha canlı hale gelir. Kış sıcaklıklarına dayanıklıdır, dış mekanlarda donmaz ve kar altından bakıldığında göz kamaştırıcı görünür.
Bu bitki eksi 15°C’de bile hayatta kalabilir ve genellikle ilkbaharın sonlarında saksılara ekilir, ardından 11 ila 14 santimetre çapındaki ayrı kavanozlara nakledilir. Bahçede sıcak güneşe maruz kalmayan, daha serin yerlerde yetişir, çok nemli ve geçirgen toprakları sevmez. Bazı türler kısa boylu olup maksimum 30 santimetreye ulaşırken, diğerleri bir metreye kadar büyür ve kesip vazolara ve aranjmanlara yerleştirmek için mükemmeldir. “Nagoya” ve “güvercin” gibi çeşitler, uçlarında “buruşuk” yapraklarla kompakt bir büyüme gösterirken, “gün batımı” ve “gün doğumu” kesim için idealdir.
