Çocukluk anıları: Elma, tarçın ve rom

Kişi sayısı: 4 kişi

Hazırlık: 80 dakika

4 elma, 70 gr şeker, 120 gr un, 3 yemek kaşığı rom, 1/2 çay kaşığı kabartma tozu, tuz, 2 yumurta, 1,5 dl. yağ, 1 çay kaşığı. bira, 1 yemek kaşığı. pudra şekeri, 1 çay kaşığı tarçın tozu.

Elmaları soyun, ortasını kesin ve 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, elmalara biraz tarçın ve şeker serpip rom serpin. Yaklaşık 30 dakika bekletip ara sıra çıkan meyve suyuyla sulandırıyoruz. Unu kabartma tozu, biraz tuz, yumurta sarısı ve yağla karıştırın. Yavaş yavaş birayı ekleyin. Sert yumurta aklarını çırpın ve hamura ekleyin. Her bir elma dilimini hamura batırın ve kızgın yağda her iki tarafını da 2-3 dakika kızartın. Onları emici bir kağıt üzerine boşaltın ve henüz sıcakken üzerlerine şeker ve tarçın serpin.

Bir yanıt yazın