Çalışma yumurtaların kalp sağlığına faydalı olabileceğini gösteriyor

Çalışma yumurtaların kalp sağlığına faydalı olabileceğini gösteriyor

Kuzey Carolina, Durham'daki Duke Klinik Araştırma Enstitüsü'nden Dr. Nina Nouhravesh liderliğindeki yeni bir çalışma, kalp sağlığı konusunda endişe duyan kişiler için bile yumurta tüketmenin güvenli olduğunu öne sürüyor. Çalışmada haftada 12 veya daha fazla zenginleştirilmiş yumurta tüketen bireylerin kolesterol düzeyleri, tüketmeyenlere göre incelendi. Güçlendirilmiş yumurtalar daha az doymuş yağ ve D vitamini ve omega-3 yağ asitleri gibi ek besin maddeleri içerir.

Dört ay süren ve yüksek kardiyovasküler hastalık riski taşıyan 140 hastayı kapsayan çalışma, ABD'nin önde gelen yumurta üreticisi Eggland's Best tarafından finanse edildi. Çalışmaya katılanlar 50 yaşın üzerindeydi ve daha önce kardiyovasküler bir olay geçirmişlerdi. yüksek tansiyon veya diyabet gibi iki kardiyovasküler risk faktörünün yanı sıra.

Araştırmacılar, dört aylık çalışmanın ardından katılımcıların “kötü” kolesterol olarak da bilinen LDL (düşük yoğunluklu lipoprotein) kolesterolünü ve “iyi” kolesterol olarak da bilinen HDL (yüksek yoğunluklu lipoprotein) kolesterolü ile diğer biyobelirteçleri ölçtüler. dönem. Sonuçlar, haftada 12 yumurta tüketen hastaların, tüketmeyenlere kıyasla kolesterol düzeyleri üzerinde herhangi bir olumsuz etkinin olmadığını gösterdi.

Dr. Nouhravesh, çalışmanın küçük olmasına rağmen, kardiyovasküler hastalık riski daha yüksek olan bireylerde bile dört aylık bir süre boyunca zenginleştirilmiş yumurta tüketmenin lipid etkileri açısından güvenli olduğuna dair güvence sağladığını belirtti. Bu araştırma, bireylerin kalp sağlığını olumsuz yönde etkilemeden dengeli beslenmenin bir parçası olarak yumurtanın tadını çıkarabileceğini öne sürüyor.

Bir cevap yazın